西紅柿該如何挑選?菜農教你4個方法,一挑一個準,沙甜又多汁

在日常生活中,西紅柿深受人們的歡迎,但是越來越發現現在很難買到以前好吃的西紅柿了,現在市面上的西紅柿良莠不齊,甚至還有一些是打過催熟劑的激素西紅柿,買的時候稍有不慎,就會被坑了。今天給大家分享幾個挑選西紅柿的小妙招,一起來看吧!

1、看外觀

人們在挑選東西的時候,第一就是看眼緣好不好?其實挑選西紅柿也是一樣。拿到一個西紅柿先看一下它的表面是否光滑,是否圓潤,要挑選表面圓潤而且帶著星星白點的西紅柿,正常的西紅柿在吸收光照和營養之后,它是均勻的生長的,最后出來的樣子也是圓圓的,如果它在生長的過程中接受日光不均勻,或者是吸收營養不夠豐富,長出來的樣子就會不夠圓潤,這樣的西紅柿不要挑選。

2、看頂端

頂端凸起的可能是激素過多,我們購買的時候盡量選頂端平整的,冬季的西紅柿都硬邦邦的不好吃,夏季的西紅柿都是軟軟的沙瓤的,這是品種不同,相對來說,冬季的西紅柿只適合炒菜吃,而夏季的西紅柿又適合生吃也適合做菜。

3、看顏色

買西紅柿的時候不要「以貌取人」,每次都挑選紅彤彤的,這樣的反而不是最好的,如果全身都是紅色,那極有可能是經過催熟的西紅柿。買的時候,最好是選擇粉色的西紅柿,這樣的容易保存,而且成熟度也很高了。

4、看果蒂

再就是看一下西紅柿的果蒂,這個部位如果很新鮮,說明是剛采摘不久的西紅柿,還是很鮮嫩的,如果這個部位已經變得很干很硬,說明采摘的時間也比較久了,西紅柿不夠新鮮,很多人可能不太注意西紅柿的果蒂有五片葉的,有六片葉的,葉片數越多說明他吸收的營養進行的光合作用更強,口感也就更好吃,所以下次購買的時候一定要看一下選擇,葉片數多的來購買。

以上4種挑選西紅柿的方法你學會了嗎?一挑一個準,沙甜又多汁。

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