生薑放鍋裡蒸一蒸,作用拿錢買不到,阿嬤偷教我的妙招,可惜懂的人不多

生姜不僅是一種去腥除味必不可少的調味品,更是能去除體寒,促進新陳代新的養生法寶。現在正值換季的時候,多吃一些生姜能讓身上血液暢通,增強免疫力,不容易著涼感冒,但生姜到底怎麼吃對我們身體更好呢?

阿嬤偷偷教我一個小妙招,跟著下面的5個步驟做起來,每天吃3片,比藥還管用!網友看完:學到了!

第01步:挑選生姜

當我們到超市買生姜的時候,一定要聞一聞味道,有些生姜為了外觀好看很可能用硫磺熏過,如果聞起來很刺鼻,那就不要買,而有些生姜雖然外表看起來很臟,但質量卻是不錯的。

第02步:清洗生姜

土培生姜質量好,但外表很臟,想要徹底清洗干凈需要分成兩步:首先將生姜放進加了食鹽的清水中浸泡5分鐘左右,能有效為生姜消毒殺菌,但需要注意的是,粗洗之前千萬不能把生姜切開或者掰斷,只需要簡單沖洗表面的泥沙就可以。

時間到了之后,用牙刷刷洗生姜的每一個角落,這樣就能保證洗干凈了。吃生姜大多不會削皮,所以刷洗表面要認真哦!

第03步:上鍋蒸生姜

找出蒸屜,往鍋中加入適量清水,開大火加熱,水開之后上蒸屜蒸生姜,只需要5分鐘就可以,這一步不僅能去除生姜本身的辛辣味道,而且還能激活生姜的營養。

第04步:晾曬生姜

將蒸好的生姜取出來,放在通風處晾干水分,大約10分鐘左右就可以,有利于長時間保存。

第05步:腌制生姜

生姜晾干之后就可以切成薄片,裝進提前準備好的干燥的透明罐子中,等生姜填滿一半的時候,加入冰糖,等到生姜裝滿的時候再加入一把冰糖,之后往罐子中倒入香米醋,液面沒過生姜片最好,這時候就可以蓋好蓋子密封起來了。

將罐子放進冰箱冷藏3天左右,就可以直接拿出來吃了,比小咸菜還爽口,隨吃隨取十分方便。

每天早上吃上3片腌制好的生姜,比所有保健品都管用,學著上面5個步驟,將生姜上鍋蒸一蒸,下鍋腌一腌,作用花錢都買不到,每天身體棒棒的!

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