水煮雞蛋不要只用清水，多加1步，蛋殼一碰就掉，蛋黃鮮嫩營養好！

白昼之梦 2023/03/17 檢舉我要評論

3招教你雞蛋香嫩不粘殼

1. 煮前清洗浸泡：

煮雞蛋時，先將雞蛋清洗干凈，然后放在清水中浸泡幾分鐘，這樣口感會更加軟嫩。

2. 冷水下鍋：

雞蛋冷水下鍋。下鍋前最好加入少許食用鹽和白醋，能軟化蛋殼，煮熟后雞蛋不粘殼。

3. 冷水浸泡：

煮熟雞蛋后，把蛋放入冷水中浸泡一下，經過熱脹冷縮，煮出的雞蛋就能輕松去殼了。

用戶評論

你可能會喜歡