同樣是洋蔥,黃皮洋蔥和紫皮洋蔥有什麼區別?知道以後不要再亂買了

洋蔥便宜美味營養又豐富,無論是作為底料還是清炒,洋蔥都非常的好吃,市面上常見的有兩種洋蔥,一種是黃皮洋蔥,一種是紫皮洋蔥。

那麼你知道兩者的區別在哪里嘛?

又到了洋蔥大量上市的季節了,作為蔬菜,洋蔥既便宜又好吃,很多人對洋蔥的理解還停留在只是一種蔬菜上。

其實洋蔥和大蔥姜蒜一樣都可以作為底料,用來爆鍋或者點綴不僅能夠增加香味,還能夠有效去腥!

有些朋友就會疑惑,我愛吃洋蔥但是一去到超市就不知道怎們選了,因為有紫皮洋蔥和黃皮洋蔥兩種。

那麼到底的應該怎麼選擇呢?

首先就是產地不同。

白洋蔥和紫洋蔥就像白葡萄和綠皮葡萄一樣,味道和營養都會有些許差別,但是最主要的就是兩者的產地不同!

很多朋友在吃兩種洋蔥的時候,會覺得紫皮洋蔥味道更辣一些,但是也不完全是這樣的,有些西皮洋蔥水分充足,足夠的新鮮, 吃起來就非常的多汁清甜。

而白皮洋蔥口感偏甜,若是不夠新鮮的話也會有些偏辣。

所以在購買洋蔥的時候,根據自己的需要購買就可以了。

很多朋友會覺得紫皮偏辣,白皮偏甜,其實也不完全是一定的,洋蔥的口感和味道和產地與土壤的關系很大,土壤好的種出來的洋蔥會更加的脆甜多汁。

洋蔥即可清炒又可作為底料增加菜品風味,實在是餐桌上一道必不可少的菜品!

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