保存雞蛋時,到底該不該放冰箱?好多人都做錯了,看完叮囑家里人

很多人買雞蛋,都是直接放進冰箱保存,殊不知這樣是完全錯誤的!

因為蛋殼是有縫隙的,暴露在空氣中時間長了就會變質,而冰箱中同樣存在空氣和水氣,所以千萬不要直接放冰箱,會加速變質!

今天教你3招,包你雞蛋放3個月還跟剛買的一樣新鮮!

1.大米保鮮法

我們可以將雞蛋用紙巾擦乾淨之後,大頭朝下,放進大米裡面。

大米中的細米粉能夠封閉蛋殼上的氣孔,不僅可以避免細菌侵入,也能防止雞蛋水分蒸發。將大米的袋子放在陰涼乾燥的地方,雞蛋保存個半年都不會壞。

2.食用油保鮮法

在雞蛋殼上塗上一層食用油,然後用保鮮膜包起來,放到陰涼通風處保存即可。食用油和保鮮膜可以很好的避免雞蛋和空氣接觸,減少細菌進入,保鮮的時間更長。

3.保鮮膜冷藏法

雖然雞蛋直接放在冰箱保存是錯的,但這並不代表它不能「穿個衣服」再進冰箱。

我們可以先將買回來的雞蛋用紙巾擦一遍,然後再拿保鮮膜或者合適大小的保鮮袋包起來,然後小頭朝下放入冰箱裡冷藏。

這樣既可以避免雞蛋細菌傳播,又能隔絕空氣、高溫,延長保鮮時間,效果非常棒!

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