在日常生活中，各種各樣豐富的水果，已經成為很多人必不可少的美食之一。只不過有時候常見的水果，也是最容易被混淆的。
網上也有許多說法，有的說菠蘿并不是鳳梨，有的說其實都是同一個水果。那麼接下來就讓我們來完整認識一下菠蘿與鳳梨吧！
一、菠蘿與鳳梨的前世今生
菠蘿與鳳梨其實在植物學科上，屬于同一種植物。最早菠蘿是源自于南美洲巴西，自從被引進台灣以后，便有了一個文雅的名稱，那便是「鳳梨」。
是因為當地人認為它的葉子向外一層一層張開的樣子，很像鳳凰的翅膀，所以就取名為「鳳梨」。
菠蘿的叫法則是從中國最南端的海南傳過來的，當地人認為它外觀有一顆顆凹凸不平的物體，像極了當地的菠蘿蜜，于是就把「蜜」去掉，菠蘿留給了它。
直到市場上對于水果精細化的營銷策略，菠蘿與鳳梨開始以不同產品形式出現在人們的視野中。
實際上最原始的菠蘿內刺是比較厚的，削去了外皮和挑去了內刺的情況下，果肉就不是很多了，而且每次吃都比較麻煩。
後來市場上引進來了一批「優化」培育的菠蘿，雖然個頭比原來的菠蘿更大。
而且它內刺很小，果肉也厚實很多，且比較香甜，沒那麼酸，在台灣備受歡迎。後來也被用來制作成鳳梨酥，十分出名。
此后，水果市場上便逐漸刻意地將菠蘿分為兩種叫法，以至于很多人認為這是兩種水果。
實際上它們除了個頭不一樣，外皮的厚度也不一樣，肉質香也有一定程度的不同以外，本質上是同一種水果。
二、如何區分菠蘿與鳳梨
1、看葉子
鳳梨的葉子比較光滑，菠蘿的葉子有小小的鋸齒。因此在選購的時候，可以注意葉子的邊緣，也要小心不要被菠蘿的葉子劃傷手了。
2、看外形
鳳梨的個頭比較大，皮薄，打開后基本沒有內刺，或者內刺是比較少且小的；菠蘿的個頭就比較小，皮更厚，內刺特別大，打開需要挖掉內刺才可以食用。
3、品口感
如果你買回來的是已經削好的成品了，不懂是鳳梨還是菠蘿，可以用口感去分辨。鳳梨的口感是比較脆爽的，纖維比較細膩，香甜的味道很濃郁。
可直接什麼都不拌就吃；菠蘿的果肉吃起來就比較軟嫩，不會有清脆的感覺，味道會是酸甜的感覺，需要泡鹽水或者蘸椒鹽粉吃才好吃，另外它的纖維會更多，容易塞牙縫。
無論吃菠蘿還是鳳梨，吃之前可以用淡鹽水泡個兩三分鐘再吃，或者用溫水泡過也可以，這樣可以讓它們的一種叫草酸鈣針晶溶解掉。
這樣我們吃起來口感會更加順滑，也不容易造成口腔部位刺癢的情況。
不管是菠蘿還是鳳梨，它們的營養成分都是一樣的，所含的維生素和水分都是很高的。
也可以都用來做菜，菠蘿就會讓菜變得酸甜開胃，鳳梨會讓菜變得香甜四溢。
