快過年了，很多朋友們就會一次性買入很多的豬肉放在家裡面開始存起來。但大部分人在保存豬肉的時候呢，就只會將豬肉放在冰箱裡面直接冷凍起來，其實這個方法是錯誤的。
如果我們直接將豬肉買回家之後放在冰箱裡面冷凍的話，過不了多久，這個豬肉裡邊兒的營養和水分就會直接流失，導致它的口感出現發硬發柴，腥味兒難除的一個情況。
幸好肉攤老闆就教給我一個保存豬肉的正確做法，保存半年都照樣新鮮。如果你也喜歡吃豬肉的話，就一起來跟我學習一下吧！
——豬肉的正確保存方法——
準備食材：豬肉500克，白酒1杯，食用油少許，保鮮膜。
操作步驟：
1.首先準備一塊新鮮的豬肉，我們將要保存的豬肉一定不要放在清水裡清洗哦。如果把豬肉放在清水裡清洗的話，很容易就會破壞豬肉表面上的這層油脂。這樣就會減短豬肉的保存時間啦。
2.然後再將豬肉切成大小均勻的小塊，然後再準備一個小碗在裡面倒入半碗的高度白酒，將處理好的豬肉用刷子在上面刷上一層高度白酒。將豬肉表面的縫隙也給它刷上白酒。這一步是給豬肉殺菌消毒。
3.然後再取另一個小碗，在裡面加入三分之一的食用油。同樣用刷子刷少許的食用油在豬肉表面上。食用油能夠在豬肉的表面形成一層油膜，這樣就能最大程度保留豬肉裡面的營養物質以及水分啦。
5.所有的豬肉都處理好之後，我們再準備乾淨的保鮮膜。將這些豬肉給它排空空氣然後給它包裹起來。保鮮膜能夠給豬肉起到保鮮的作用。排空空氣就類似于真空包裝了。
6.然後再取大小均勻的錫紙，將處理好的豬肉給它放在裡面，給它均勻的上下疊放整齊。錫紙有防潮的作用，這樣就能防止冰箱裡面的冷空氣進入豬肉裡面。這樣豬肉就不會變得特別硬了。
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