炎炎夏日，是吃水果的好時節。這天氣一熱，像我這種天生愛出汗的，動不動就汗流浹背，這個時候吃點脆甜多汁的水果，來補充體內的水分，同時還能解解饞，真是一舉兩得。而夏天應季的水果也非常多，今天想跟大家分享的，是火龍果。
火龍果這外形，在水果大家庭裡，可以算是比較奇特的，每次看到它，我總是不由自主聯想到「憤怒的小鳥」。不過將火龍果切開後，看著裡面泛出來香甜誘人的汁水，那真是夏天裡的一大治癒。
喜歡吃火龍果的人不少，但會挑火龍果的人，卻不是很多。比如問大家一個問題，火龍果是「長的」好吃，還是「圓的」好吃，相信不少朋友一時半會都答不上來，或者隨機作答。其實，在挑選火龍果這事上，還是有不少規律可循的。
那接下來，就教大家一套挑選火龍果的簡單方法，助你挑到新鮮香甜的火龍果，一起來看看。
第1個方法，先 看一下火龍果的顏色，新鮮的火龍果表皮都是比較紅的，火龍果表面的顏色越紅就說明它越成熟，如果火龍果的鱗片帶有紅色，尾部是綠色的話，就說明這個火龍果是成熟度剛剛好的，汁水比較充足，吃起來很好吃。所以咱們在買火龍果的時候要儘量挑選這樣的火龍果。
第2個方法，接下來 看一下火龍果的形狀，一般比較優質的火龍果外形就像正在燃燒的火苗。人群裡有高矮胖瘦體型之分，火龍果也是如此。如果大家留意觀察，就會發現，火龍果的體型裡，有又圓又胖的，也有又長又瘦的。選擇火龍果的時候咱們要選擇短胖的，不要選擇瘦長的。一般來說，又圓又胖的火龍果，發育比較完善，裡面的汁水和糖分沉澱也比較充分，果皮比較薄，果肉比較飽滿，因此吃起來口感自然要更好一些，它的水分更多，果肉也更甜。
而又長又瘦的火龍果，在發育方面，沒有又圓又胖的火龍果發育充分，因此裡面的汁水和糖分沉澱都要相對差一些，並且果皮通常也要更厚一些，綜合來看，口感上不及果形圓胖的火龍果。所以在挑選的時候要選擇短胖的火龍果，而不要選擇瘦長的火龍果。
第3個方法 看一下火龍果的根莖，火龍果的根莖是接觸地面最近的位置，如果火龍果開始腐爛的話，一般都是從根部開始的。咱們在買火龍果的時候一定要認真觀察一下火龍果的根莖，如果根莖有腐爛的情況，那麼就不要購買了，雖然有時候腐爛只有一點點，但是它裡面的果肉肯定也會受到影響。如果根莖沒有腐爛，並且沒有起皺的情況，那麼就說明這樣的火龍果是比較新鮮，比較好吃的。
第4個方法，咱們可以 看一下火龍果的表皮。火龍果表皮光滑與否，直接關係到火龍果是否新鮮。咱們在買火龍果的時候可以先拿一個火龍果放在手中摸一下它的表皮，如果摸上去比較光滑，很舒服，那麼就是比較新鮮的火龍果，而不新鮮的火龍果摸上去比較粗糙。如果你買的火龍果表皮坑坑坑窪窪的，就說明火龍果被蟲子叮咬過，不建議購買。
第5個方法在購買火龍果的時候要用手掂一下， 感受一下火龍果的重量，一般比較重的火龍果水分比較充足，如果同樣大小的火龍果比較輕的話，說明水分已經流失了，果肉也不會太新鮮。
第6個方法，咱們要 看一下火龍果的品種，火龍果分為紅心火龍果和白心火龍果，而紅心火龍果的果肉和果皮都是紫紅色的，白心火龍果的果皮是紅色的，果肉是白色的，紅心火龍果要比白心火龍果更加香甜，更加好吃。
另外買火龍果要 買整個的，遇到那種提前切好的也不要買，萬一是不新鮮的火龍果切的，其實我們一點也看不出來，還有切好了包起來，放置久了容易滋生細菌，容易壞掉，所以買時自己會挑比較好。
通過上面的分享，相信大家對如何挑選火龍果，也心中有數了，其實方法並不難，可以簡單理解為看准「這6處」。火龍果怎麼挑？買紅的還是買白的？你都明白了嗎？趁著火龍果上市去買的吃吧，記得用上小技巧，別挑錯！分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。