大部分人買了生姜回家后直接放冰箱里保存，但是生姜放在冰箱里，容易失水，營養也會降低。今天小編就和大家分享一下生姜的幾種保存方法。來看看吧！保存生姜的六個小技巧，不做可以保存半年，生姜吃起來是新鮮的！
1.用廚房紙包好生姜
農村儲存生姜最常用的方法是把生姜放在土里或者沙子里，這樣可以保存生姜的水分，生姜不會因為失水而變干。
但是城市里一般沒有土和沙，這時我們可以用廚房紙或者洗臉巾包生姜。把要儲存的生姜放在廚房紙或者洗臉巾上，然后包起來。最后將包好的生姜放入保鮮袋中，放入冰箱保存。
2.空氣干燥法
我們買的生姜一般都是新鮮的，但是買回家后不去處理，放在外面一段時間就會變干，味道也會發生變化。空氣干燥法是將生姜在鹽水中浸泡一段時間，然后取出晾干，放在通風干燥的地方晾干，再用保鮮膜包好，這樣生姜就不會很快變干。
3.把它放在紙箱里
想要儲存生姜，還有個好方法！首先找一個紙箱，像正常的快遞盒就可以用來裝生姜。然后，倒入小蘇打，將紙巾放入紙箱中，最后將需要存放的生姜全部放入紙箱中，接著將紙箱密封，存放在陰涼通風處。
來給大家分享一下原理：生姜受潮會容易發芽，而小蘇打有干燥作用，把它放入紙箱里可以吸收生姜散發的水蒸氣，也可以防止生姜受潮。并且紙箱本身還有防潮的作用，可以讓生姜保持在干燥的環境中。
4.把白酒涂在生姜上
準備好要存放的生姜，然后檢查生姜表面有無破損。如果有損傷，就用刀切掉，然后早些用掉。否則壞掉生姜會被感染，先是整個生姜被感染，再就是感染其他生姜。這非常不利于生姜的儲存。
然后準備白酒，用小刷子蘸一下，生姜的四周都要涂上白酒。白酒可以殺菌，抑制細菌生長，使生姜在儲存過程中不會因細菌感染而腐爛。
我們還需要將涂有白酒的生姜用保鮮膜包好，然后放入冰箱保存。生姜接觸的氧氣越多，越容易發芽。所以在用保鮮膜包裹生姜的時候，要注意用手把里面的空氣擠出來，這樣生姜在存放的時候就不會發芽了。
5.盆栽法
一不小心買多了生姜不知道該怎麼辦？其實生姜也是可以種的。準備一個小花盆，然后放入疏松的土，在里面種上生姜。這樣，生姜既能保鮮，營養水分也不會流失。最好選擇濕潤的土壤，否則效果不會很好。
6.儲存在大米中
如果要存放的生姜中有泥土，要先洗掉，否則生姜在存放過程中會吸收泥土的養分，導致生姜發芽。
生姜洗凈后，擦干表面的水分，然后將米飯倒入盆中，將生姜儲存在米飯中。大米可以吸收生姜的水蒸氣，使生姜在儲存過程中不會發芽。以上是儲存生姜的六種方法，這樣生姜可以存放很長時間，不會發芽，也不會腐爛。