保存雞蛋時,最忌放冰箱保鮮了,​教你2個土方法,放半年照樣新鮮好吃!

和蔬菜比起來,雞蛋的可存放時間是比較久的,一般來說放一到兩個月都不會壞,如果是放置在冰箱里,存放的時間還可以更久一點。 當然,雞蛋放久了之后,肯定不如剛買下的新鮮,吃下去可能會有一定的風險,特別容易鬧肚子。

今天我們就來為大家分享兩個土方法,利用這兩個方法來存放雞蛋,雞蛋放半年也不會壞,一起來了解一下吧!

一、利用石灰水來存放

在過去,我們的科技和經濟都還沒有那麼發達,人們也買不起冰箱這種貴重物品,人們就必須想其他辦法來存放食物。

而存放雞蛋最常見的方法,就是使用石灰水。 因為生石灰本身是有殺毒功效的,利用石灰水來存放,在一定程度上可以起到消殺的作用,清除掉細菌和病毒后,雞蛋存放的時間自然會更久一些。

除此之外,雞蛋在放置的過程中會產生二氧化碳,和石灰水放在一起的話可以產生化學反應,防止雞蛋變質。直到今天為止,在某些農村地區,依舊會使用這種存放方式。

那麼具體應該如何存放呢?

首先要配好石灰水,一般我們購買到的生石灰都是塊狀的,通過一定的比例調配,便可以制作出石灰水。

再準備一個足夠大的容器,將雞蛋放入其中,再將調配好的石灰水加入其中。要注意的是石灰水的高度一定要完全超過雞蛋,這樣才能起到效果。

二、利用食用油來涂抹

俗話說「蒼蠅不叮無縫的蛋」。雞蛋殼看上去是完全密封的,但是細菌依舊還是能夠穿過外殼的。如果說雞蛋里面有了大量的微生物或者細菌,存放一段時間后雞蛋肯定是會變質壞掉的。

因此最好的方法,就是能在雞蛋殼外面再裹上一層密封的保護膜,將食用油均勻的涂在雞蛋上,就可以起到相應的效果。

那麼具體應該如何處理呢?首先要將雞蛋清洗干凈,因為雞蛋的外殼本身就很臟,上面也有很多的細菌。清理干凈之后,準備一個小刷子和一碗食用油,用刷子在雞蛋上均勻的涂抹。

將食用油刷好之后,最好將雞蛋放在比較通風的地方,如果放在密閉的空間里,也容易促進細菌滋生,有一定的危險性。

總結:

除了用食用油和石灰水之外,其實還有很多的方法,比如說利用食鹽,或者利用凡士林涂抹等等。原則上就是為了讓雞蛋與空氣中的微生物和細菌隔離,盡可能延長雞蛋的存放時間。

當然,雞蛋最好還是吃新鮮的比較好,每次不用購買太多,吃完再買。只有這樣,才不會影響到我們的身體健康。

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