煎荷包蛋時,別傻傻只加油,多加這一樣東西,香酥里嫩,還不粘鍋

煎荷包蛋時,別傻傻只加油,多加這一樣東西,香酥里嫩,還不粘鍋!雞蛋在我們的生活當中是經常能夠見到的一種食材了,因為經常見,所以說很多的人都會做,對于雞蛋的做法也是特別多的,不管是蒸雞蛋,煮雞蛋,炒雞蛋,煎雞蛋都是非常流行的,不管是哪一種雞蛋的做法,吃起來都是非常好吃的。雞蛋的價格特別便宜,吃起來又好吃,營養價值也是特別的時候,那麼也是成為了人們非常喜歡吃的一種食材了。

在所有的雞蛋的做法當中,那麼對于我來說是非常喜歡吃煎荷包蛋的,這個也是特別簡單又好吃的做法,就算是那些不會做飯的人,也是能夠簡單的學會的煎荷包蛋也是非常有營養的,也算是雞蛋做法當中非常受歡迎的一種,其實街頭的比水煮荷包蛋還要好吃,因為是油煎的,所以說吃起來的口感會特別的香外酥里嫩,所以說才會受到了很多人都喜歡。

雖然說煎荷包蛋簡單,但是如果你想要做的好吃賣相好也是非常有難度的,生活當中也有很多的人在煎荷包蛋的時候往往會出現滯后的現象,也或者說是把荷包蛋煎糊了的現象,其實這都是因為沒有掌握好煎荷包蛋的正確做法。

在煎荷包蛋的時候,那麼我們也知道有很多的人都會往鍋里倒入很多的油,那麼他們都會覺得油多了的話,那麼煎出來的荷包蛋吃起來就會變得非常的好吃,對于這個做法來說其實是錯誤的,也有很多的人他們加入了油,雞蛋也是會跟鍋底直接接觸的。

那麼這樣的話,你今天出來的荷包蛋也會出現粘鍋,甚至雞蛋變形的問題,這種錯誤的做法是不可能讓你煎出完美的荷包蛋的,那麼到底該怎麼樣做才能夠結出美味的荷包蛋,在煎荷包蛋的時候,不要只加油,那麼你多加一樣這樣的東西,雞蛋不粘鍋,吃起來也是特別的嫩。

在煎荷包蛋的時候,那鍋里邊不止要加油,而且要多加這樣的一樣東西,那就是 白糖也或者說是食用鹽加哪個,其實也是根據個人的口味加的,如果你偏愛甜的話就加糖,口味重的話就加鹽。

總之在煎荷包蛋的時候要加上這樣的一個東西,那樣的話就能夠讓你避免蛋白質變性,避免蛋液粘鍋的現象發生。那麼在你學會了煎荷包蛋的秘訣以后,我們再來說一下具體的過程呢。

首先把油倒入到鍋里邊,燒到三成熱的時候加入白糖,也或者說是鹽再倒入蛋液,這樣的話就不會出現粘鍋的現象了之后,開創中國慢慢煎,等到雞蛋凝固了以后,調成小火稍微再煎半分鐘的時間,就可以裝盤盛出來了,香噴噴的荷包蛋就這樣做好了,不知道你們有沒有學會呢?

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