大米生蟲不用怕,學會「驅蟲3妙招」,米袋里放一些,一年不生蟲

說起米蟲,我想大家都不會陌生,家里做飯的都應該看過, 不管你買的米是啥品種,價格有多貴,只要存放有一段時間,米蟲的黑色小身影,都會在米袋內若隱若現,到處亂爬。

大米,可以說是所有家庭都會囤積的糧食,但有些時候我們買大米都是幾大包的買,這就不可避免地讓大米需要存放上一段時間,才能完全吃完。

而現在是夏季的三伏天期,氣候炎熱高溫,潮濕難受, 如果大米長時間沒有吃完(只要有那麼2周時間),久置之后,大米就很容易受到米蟲的侵害,打開米袋勺米煮飯時,看到這些毛骨悚然的爬行動物時,不僅會刺激你的食欲,讓人倒胃口,還可能污染糧食,很讓人苦惱。

但是, 買的大米本來干凈又沒受污染,為什麼會長蟲子呢?這些生蟲的大米還能健康地食用嗎?又有什麼方法,可以起到驅蟲或防蟲?本期小鹿給大家解答這些問題, 大米生蟲不用怕,學會「驅蟲3妙招」,米袋里放一些,一年不生蟲。

【先了解啥是米蟲?】

米蟲,在昆蟲界中的學名又叫米象,是谷物中最常見的害蟲之一,除了大米外,還會寄主在玉米、小麥、面粉、高粱等可以長時間儲藏的谷物糧食當中。

米蟲主要以啃食谷物為生,而它們的幼蟲,則主吃谷物內部為糧, 米蟲的生長髮育過程,需要經歷卵—幼蟲—蛹—成蟲四個階段,其中,米蟲一日沒有完全發育健全的情況下,我們很難注意到大米生蟲的,那麼米蟲又是從何而來?主要是從以下3方面受感染了。

【大米生蟲主要從3個方面而來】:

1、稻谷收獲前就已被寄生

每年的五月,成年米蟲就會開始到處移動,其中一些米蟲就會飛入田間,并在麥穗上產卵, 如此只要等到6~7月炎熱潮濕氣候到來后,米蟲的幼蟲就能安全孵化,并以谷物為食。

由于蟲卵尺寸太小了,并且還都是蛀入到谷物深處,這些蟲卵在收獲和加工的過程中也很難發現并消除,所以幸運留存下來的蟲卵,只要在適當條件下,就會孵化成蟲。

2、儲存環境受污染

米蟲生長旺盛,繁殖能力強,并且會假死,而大多數家庭中,用來儲存大米的容器是相對固定的,如用米桶或直接米袋裝置。

如果沒有定期的及時清理或食用留在底處的舊米,如果有藏匿蟲卵,就會在新買的大米注入的時候,并達到適宜溫度和濕度時,舊米上的蟲卵就會孵化出蟲,并在新加入的大米上進行新一輪繁殖。

3、大米加工時受染了

從田間大谷,到餐桌上香噴噴的白米飯,中間需要很多道工序打磨,工廠的大米生產線每天都要加工大量糧食,在此過程中,谷物上如果本就藏匿有蟲卵時,這些蟲卵也很可能殘留下來,新糧食加工時就會沾染上蟲卵。

【長過米蟲的大米還可以健康食用嗎】?

米蟲長在谷物里真的很煩人,甚至有一種說法是: 長過米蟲的大米不能吃,會對身體有害!

而事實上,這種說法是錯誤的,只要大米沒有發霉,只是長蟲的話還是可以吃的 ,因為米蟲無論是成蟲、幼蟲還是蟲卵,都沒毒性,只是惡心人唄了,洗米的時候把米洗干凈,有蟲兒就挑走,都可以放心吃的, 再加上大米在高溫烹飪的時候,蟲卵也會被殺死,所以不用擔心。

【大米驅蟲、防蟲的3個小貼士】:

1、干海帶

在已經長出米蟲的米袋中放一些干海藻,可達到驅蟲效果,并可以減少大米中60~80%的菌類,此外,干海帶還具有強吸水性,可起到防霉作用。

大米和海帶的添加比例約為100:1

2、冰箱冷凍法

米蟲的耐寒性較差,如果米蟲不是太嚴重的話,而且冰箱里有足夠的空間,可以把 整袋放入冰箱冷凍室里凍個24小時左右,讓米蟲完全冷凍而死,既可起到殺蟲效果,米飯的味道也不受影響。

3、放點花椒或大蒜

花椒和大蒜都屬于氣味刺鼻的食物, 只需取適量花椒或大蒜,再用棉布包捆好,放入盛米容器當中,蟲子會受不了其臭味而自動跑出來,以達到驅蟲效果。

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