紅酒是在國際上是很流行的酒水飲品，隨著生活品質的提升，越多越多的國人享受到了紅酒帶來的各種美妙。
但在喝紅酒的時候，不少人都鬧出了這樣的笑話，就是在開紅酒時不小心把瓶塞弄斷了，塞子上不來下不去，挺令人著急的，那這時的我們該怎麼辦呢？別急，下面就由小編科普相關知識，非常簡單，以后開紅酒再也不用面對這樣的窘境了。
開紅酒時，相信不少人都有自己的獨門絕技，但無論使用何種方法，有兩點準則大家一定要牢記：
1、開瓶時，酒瓶斜著拿
因為紅酒和白酒一樣，時時刻刻都在進行化學反應，瓶子內外的壓強是不一樣的，開瓶時如果是豎著開，會加大瓶塞掉入瓶內的幾率。所以不管使用何種方法，建議開瓶時側著取瓶塞，以防瓶塞掉入瓶內，影響飲用。
2、輕柔開瓶
剛開始開瓶時，可以力氣大點，如果已經取出一半，萬不可使大力，因為此時的塞子和酒瓶摩擦力大大降低，操作不當，瓶塞很容易滑入酒液中，雖然不會造成污染，但多少會影響紅酒的口感，所以開瓶不能太暴力，循序漸進的來，不要操之過急。
取到一半，瓶塞斷了怎麼辦，下面三種訣竅記好了：
訣竅一：繼續使用開瓶器
假如瓶塞剩余的部分有很多，那繼續用開瓶器緩緩取出，但有兩點需要注意，操作方式按照上面的兩點準則來，而且開瓶器最好對準瓶塞中央，以便受力均勻，很簡單。
假如瓶塞剩余的部分很少，那麼咱們痛快點，緩慢地把它推入酒瓶中，注意不要觸碰到酒液即可，隨后在使用工具慢慢勾出來即可。
訣竅二：使用長螺絲釘或者回形針
假如身邊沒有開瓶器，有長螺絲釘或者回形針都能解決問題，螺絲釘的原理和開瓶器一樣，在此不細說。使用回形針則是在酒塞的側端塞進去，利用回形針把瓶塞帶出來，當然這主要針對的是小部分的瓶塞，太大了也不起作用，使用螺絲釘或許要好點。此過程需要注意的是避免小工具與酒體直接接觸，以免造成污染，原來這麼簡單。
訣竅三：使用巧勁
咱們可以將酒瓶平放，使用毛巾包裹住酒瓶，將瓶底一側對準墻面，慢慢沖擊墻面，讓酒瓶中的空氣集中到瓶口，以便松動酒塞，隨后便可使用上述的兩種訣竅取出斷裂的酒塞。
上述的開瓶方法，是不是很簡單？遇到瓶塞斷裂的問題，壓根不用慌。如果最后瓶塞掉入酒液中，那也沒有多大影響，畢竟瓶塞也是與酒體接觸過的，喝的時候過濾下酒液即可，以免喝到瓶塞小碎屑。
以上就是今天的內容了，寫在最后，還是要提醒大家，開紅酒時要溫柔點，遇到問題也不用慌，方法總比問題多，學會上面的小訣竅，這些問題都不是問題了！
