熬豬油,別只會加鹽,多加2樣牢記3點,豬油又白又香,放1年不壞

導讀:熬豬油,別只會加鹽,多加2樣牢記3點,豬油又白又香,放1年不壞!

隨著社會的進步跟發展,人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高,現如今的人們只要兜里面有一點錢的話,就可以直接去市面上買到自己想要的東西,不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天跟大家說到的豬油,相信大家在我們的日常生活中也會經常用到它來炒菜,或者是做一些其他的美食,包括在日常生活中,我們也可以直接將豬油用來做糕點,或者用來煮面條等等,都是非常鮮香美味,好吃又解饞的。

那麼平時,大部分朋友們可能也都會自己在家里邊兒熬著一些豬油,有時候我們去買一些肉制品的時候,豬肉制品的時候,可能它上面的肥膘是比較多的,這個時候,有一部分的朋友們可能就想著自己在家里邊兒熬豬油,但是在熬豬油的過程中,大家可能只會往里邊兒加鹽這樣的話就會使得我們熬出來的豬油口感非常的奇怪,而且腥味兒過盛。

所以,今天,小編就跟大家分享一下我們自己在家里邊熬豬油的制作方法和技巧,非常的簡單,就是我們在熬豬油的時候,千萬別只會往里邊兒加入食用鹽,這個時候還需要再加這兩種調味品,這樣我們熬出來的豬油,顏色也會更加的濃,白香味又更加濃郁,而且也沒有任何的肉腥味兒,所以,今天,就跟著小編一起來學習一下這個正確煮豬油的方法和技巧。

第一步,首先我們需要準備好要用到的豬板油,大蔥,生姜以及花椒、八角和一些桂皮,香葉水,以及食用鹽和黃豆。

第二步,再將我們準備好的豬板油提前清理干凈,瀝干水分,然后直接切成小塊,再將大蔥切成段,生姜直接切成片,再準備好我們上面說到的四種香料以及幾粒黃豆。

第三步,這個時候我們先將鍋清洗干凈,然后加入適量的清水,這個時候再將我們切好的豬板油塊放在鍋中,同時往里面加入蔥姜段。開大火煮上三分鐘,然后撈出來瀝干水分備用。

第四步,另起鍋,往鍋中只需要加入一碗清水,再放入我們剛剛瀝干的主板油,開大火開始熬,熬煮至鍋中稍微沸騰的時候,這個時候我們再將大火轉上小火,慢慢地熬煮,這個時候的豬油就已經熬出來了。

第五步,然后,我們直接往里面加入蔥段,以及生姜片、八角、桂皮和香料,開始繼續熬,熬到一段時間之后,大家就會發現煮完以后,它直接變成小塊,顏色也會變得焦黃,這個時候,我們直接將豬肉渣撈出來。

第六步,再準備一個耐高溫的容器,這個時候,我們將熬好的豬油直接放進去,然后,加入一勺鹽,一小把花椒,還有幾粒黃豆,攪拌一下放在一邊,自然晾干凝固就可以了。

所以,以上就是我們今天跟大家分享的正確熬豬油的方法和技巧,就是在熬豬油的時候,一定要先將其焯水,焯水之后再重新熬煮,熬煮的時候不需要加入太多的水,加入一小碗就可以了。然后,再往里邊加入2種調味品,那就是香料和黃豆就可以了,非常的簡單。

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